1pkt(400g) Rukiista piirakkataikina
Täyte:
400g jauhelihaa
1pss pakaste maissia
½ purjo
1lk(300g) Salsa dippiä ( medium tai vahva)
½tl suolaa
Ripaus mustapippuria
1rkl vehnäjauhoja
½pkt sinihomejuustoa
Pinnalle:
n.2dl Emmental-mozzarella juustoraastetta
1. Painele sulanut taikina piirakkavuoan (halkasija 30cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
2. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Valuta maissit. Lisää jauhelihan joukkoon purjo viipaleet ja salsadippi. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle vehnäjauhot. Lisää sinihomejuusto ja maissit. Anna täytteen hautua miedolla lämmöllä n. 5min.
3. Kaada jauhelihatäyte vuokaan. Lisää päälle juustoraaste.
4. Paista piirasta 225-asteessa, uunin alimmalla tasolla 20min. Tarjoa piiras haaleana salaatin kanssa.
