Tortillapizzat

4 Pehmeää vehnätortillaa

1½dl Tomaattipastakastiketta

4 Tomaattia

1tlk(185g) Tonnikalaa öljyssä

1rkl Oreganoa

150g Juustoraastetta

• Nosta tortillat leivinpaperoidulle pellille.
• Levitä pinnoile tasaisesti pastakastike, viipaloidut tomaatit sekä valutettu tonnikala.
• Mausta pizzat oreganolla.
• Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 250-asteessa 7-10 minuuttia. (Kannattaa tarkkailla etteivät pizzat pala!)

Ohje: Yhteishyvä Ruoka 1/05 -lehti.

Pienet Kinkkupizzat

12 pientä pizzaa

1pkt(300g) Pizzapohja-aineksia

1 3/4dl Vettä

2rkl Tomaattipyrettä

Pinnalle:

1½dl Pastaketsuppia

150g Mozzarellajuustoa

200g Valmiita kinkkusuikaleita

10 Kirsikkatomaattia

1tl Oreganoa

• Mittaa kädenlämpöinen vesi kulhoon ja liota siihen pakkauksen mukana tullut kuivahiiva sekä tomaattipyre.
• Lisää jauhoseos sekoittaen ja alusta taikina tasaiseksi.
• Anna kohota lämpimässä paikassa noin puolisen tuntia.
• Jaa taikina puoliksi ja palat kuuteen osaan.
• Kauli palat jauhotetulla pöydällä pyöreiksi pieniksi pizzapohjiksi.
• Nosta pohjat leivinpaperoidulle uunipellille.
• Levitä jokaiselle pohjalle ensin pastaketsuppia.
• Jaa täytteet tasaisesti jokaisen pizzan päälle ripottelemalla pohjalle ensin juustoraastetta.
• Lisää sitten kinkkusuikaleet ja viipaloidut kirsikkatomaatit.
• Mausta oreganolla.
• Paista pizzat 250-asteessa, 7-8 minuuttia.

Ohje: Yhteishyvä Ruoka 2/06 -lehti.

Broileri-Sinihomejuustopizza

Itse korvasin tässä ohjeessa broilerinjauhelihan broilerin fileesuikaleilla, ja hyvää tuli. :)

Kuvanlaatu on taas todella huono, pahoittelut siitä !

Valmistusaika: 30-60 min.

n. 8 palaa

Pohja:

2dl Vettä

2tl Kuivahiivaa

½tl Suolaa

n. 4dl Vehnäjauhoja

1rkl Ekstra neitsytoliiviöljyä

Täyte:

2dl Yrtti-tomaattimurskaa

250g Broilerin jauhelihaa

1rkl Öljyä

1(100g) Sipuli

2tl Oreganoa tai pizzamaustetta

½tl Suolaa

½tl Sambal Oelek -chilitahnaa

Ripaus mustapippuria

1(200g) Paprika

1tlk(227g) Ananaspaloja

½ps (à150g) Valio aura sinihomejuustomurua

1ps(150g) Pizzajuustoraastetta

1. Lämmitä vesi n. 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva pieneen määrään jauhoja. Sekoita kuivahiiva-jauhoseos ja suola veteen. Alusta jauhoja taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
2. Painele tai kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi levyksi. (Kostuta pöytäpintaa hieman, jotta leivinpaperi pysyy kaulitessa paikoillaan).
3. Nosta pizzapohja pellille ja anna kohota n. 10 minuuttia liinalla peitettynä.
4. Ruskista jauheliha rasvassa. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli pehmenemään. Mausta oreganolla, suolalla, chilitahnalla ja pippurilla.
5. Kuutioi paprika. Valuta ananakset. Levitä tomaattimurska tasaisesti pohjan päälle. Levitä jauhelihaseos, paprika ja ananakset pohjan päälle. Ripottele pinnalle sinihomejuustomuru ja juustoraaste.
6. Paista 225-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
7. Tarjoa lisäksi salaattia.

Ohje: K Ruoka Pirkka, Elokuu 2011 -lehti.

Värikäs Pitsapannari

Pitsapannari just uuniin laitettuna.

Juuri uunista tullut, herkkuaaaa !<3

Lähikuvaa.

Pannari:  (Tee esim. tuplana pannari jos teet pellille. Alla oleva ohje on piirakkavuokaan)

2dl Kevyt maitoa

1 Kananmuna

3/4dl Vehnäjauhoja

½dl Ohra- tai ruisjauhoja

1rkl Öljyä

1/4tl Suolaa

Täyte:

1pss Eldorado Wok-vihanneksia

1pss Savukinkkusuikaleita

1 Iso sipuli

n. 1pss Emmental-mozzarella juustoraastetta

1. Vatkaa maidon joukkoon muna, vehnä- ja ohra- tai ruisjauhot, öljy ja suola. Taikina saa turvota noin 15. min. Sulata wok vihanneksat.

2. Kuori ja viipaloi sipuli. Kaada taikina vuokaan/pellille. (Omani tein siis pellille). ja paista 225 asteessa alimmalla tasolla n.    15minuuttia.

3. Levitä pohjalle kinkkusuikaleet, sulatetut wok vihannekset, sipuli renkaita ja juustoraaste. (Halutessa myös oreganoa). Jatka paistamista keskitasolla n. 10 minuuttia. Anna tasaantua hetki ennen tarjoilua.

Ohje; Pannarin ohje Ruoka Pirkka Joulukuu 2010 -lehdestä, täytteet omasta päästä.