Jauheliha-maissipiiras

Tehty jo 04.12.2011, mutta nyt on vähän tää bloggailu jäänyt kun netti ei toimi kunnolla :( Eihän se nyt mikään kovin kauniin näkönen ol, mutta maku omasta mielestä sitäkin parempi! :)

 Pohja:
1pkt(400g) Rukiista piirakkataikina

Täyte:
400g jauhelihaa
1pss pakaste maissia
½ purjo
1lk(300g) Salsa dippiä ( medium tai vahva)
½tl suolaa
Ripaus mustapippuria
1rkl vehnäjauhoja
½pkt sinihomejuustoa

Pinnalle:
n.2dl Emmental-mozzarella juustoraastetta

1. Painele sulanut taikina piirakkavuoan (halkasija 30cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
2. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Valuta maissit. Lisää jauhelihan joukkoon purjo viipaleet ja salsadippi. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle vehnäjauhot. Lisää sinihomejuusto ja maissit. Anna täytteen hautua miedolla lämmöllä n. 5min.
3. Kaada jauhelihatäyte vuokaan. Lisää päälle juustoraaste.
4. Paista piirasta 225-asteessa, uunin alimmalla tasolla 20min. Tarjoa piiras haaleana salaatin kanssa.

Sitruuna kuivakakku

4 Kananmunaa
2dl Sokeria
2,5dl Vehnäjauhoja
0,5tl Leivinjauhetta
1-2 sitruunankuori ja mehu
2rkl vettä
(korppujauhoja)

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Yhdistä jauhot yhteen astiaan. Toiseen astiaan raasta sitruunankuori(muista pestä hyvin!) ja purista mehu sekä lisää vesi. Lisää sitruunaseosta ja jauhoja vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Voitele ja jauhota vuoka, esim. kookoshiutaleilla tai korppujauhoilla. Paista 175 asteisessa uunissa n. 30 min tai kunnes kakku on kypsä.
(Kaloreita n.1400 ja risat, normaalissa kahvikakussa kai jotain 2600 kaloria..)

Ite käytin kyseisessä kakussa 2 sitruunankuoren ja mehun, kun jos teen jotain sitruunasta niin sen pitää miun mielestä sitten kanssa maistua kunnolla sitruunalta! :D

Valkosuklaa-Lime torttu

Tuli vähän huono kuva mutta kyllä siitä jonkin näköstä käsitystä saa minkä näkönen torttu kyseisellä ohjeella syntyi! :)


POHJA:
n.200g Digestive keksejä
n.100-150g Leivontavoita

TÄYTE:
2dl Kuohukermaa
2prk Valio Maustetut rahkaa (Valkosuklaa-lime)

KORISTELU:
Rouhittua valkosuklaata ja Jelly Beans-karkkeja tai rouhittua valkosuklaata ja hieman raastettua limen kuorta.

-Sulata voita hieman, sillä tavalla että se vähän pehmenee. Murskaa keksit pieneksi murskaksi ja sekoita keksit ja voi yhteen.
- Ota vuoka (mieluiten irtopohja-vuoka) ja laita pohjalle leivinpaperi. Aseta voi-keksi seos vuoan pohjalle ja painele reunoja myöden.
-Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahkat sekaan, sekoita hyvin. kaada seos pohjan päälle ja tasoittele nätiksi.
- Koristele pinta valkosuklaa rouheella ja Jelly Beans-karkeilla tai jos tahdot niin laita vaikka valkosuklaa rouhetta ja raasta hieman limen kuorta päälle! :)

Vanilja-Sitruunatorttu

Nyt ei tältä tytöltä oikein onnistunut toi keksipohja onnistunut. Kun laitto vähemmän rasvaa kun ennen. :/ Mutta josko sitä koittais taas ens kerralla tehä erilailla ton pohjan..


POHJA:
n.200g Digestive keksejä
n.100-150g Leivontavoita

TÄYTE:
2dl Kuohukermaa
1prk Valio Maustetut rahkaa (sitruuna)
1prk Valio Maustetut rahkaa (vanilja)

KORISTELU:
Dr. Oetker:in Princess Lillifee-koristekuvio purkista, pitkulaisia nonparelleja ja vaaleanpunaisia ''läpinäkyviä'' nonparelleja.

-Sulata voita HIEMAN, sillä tavalla että se hieman pehmenee. Murskaa keksit pieneksi murskaksi ja sekoita keksit ja voi yhteen.
- Ota vuoka (mieluiten irtopohja-vuoka) ja laita pohjalle leivinpaperi. Aseta voi-keksi seos vuoan pohjalle ja painele reunoja myöden.
-Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahkat sekaan, sekoita hyvin. kaada seos pohjan päälle ja tasoittele nätiksi.
- Koristele pinta nonparelleilla tai jos tahdot niin raasta vaikka hieman sitruunankuorta päälle. :)

Kuningatartorttu

 POHJA:
n.200g Digestive keksejä
n.150-200g Leivontavoita

TÄYTE:
2dl Kuohukermaa
2prk Valio Maustetut rahkaa (Kuningatar)

KORISTELU:
Dr. Oetker:in Princess Lillifee-koristekuvio purkista, sydämen muotoisia nonparelleja ja vaaleanpunaisia ''läpinäkyviä'' nonparelleja.

-Sulata voita HIEMAN, sillä tavalla että se hieman pehmenee. Murskaa keksit pieneksi murskaksi ja sekoita keksit ja voi yhteen.
- Ota vuoka (mieluiten irtopohja-vuoka) ja laita pohjalle leivinpaperi. Aseta voi-keksi seos vuoan pohjalle ja painele reunoja myöden.
-Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahkat sekaan, sekoita hyvin. kaada seos pohjan päälle ja tasoittele nätiksi.
- Koristele pinta nonparelleilla tai marjoilla, makusi mukaan! :)

Itse tykkäsin kyseisestä kuningatartortusta hyvinkin paljon, koska tossa rahkassa oli pieniä marjojen palasia seassa. :)

Heipati hei! :)

Nyt olis ihka ensimmäinen bloggailu tältä tytöltä, joten ei kannata välittää jos nää on vielä hieman haparoivia päivityksiä, mutta eiköhän se tästä ala suttaantumaan kun alkaa oppiin tänkin homman kunnolla! :) Elikkäs blogin aiheena on enimmäkseen noi omat kokkailut ja leipomiset (tai ainakin kun on yrittänyt kokeilla jotakin uutta, niin päivittelen tänne sitten kuvan kera niitä). Ainahan nää omat kokkailutkaan ei onnistu, mutta eiköhän sitä opi kun vaan tarpeeksi jaksan harjotella! :)