Riisisuklaat

n. 20-24 kpl

125g Kookosrasvaa

4rkl Kaakaojauhetta

2dl Tomusokeria

2tl Vaniljasokeria

8dl Riisimuroja

Lisäksi:

Paperivuokia

• Sulata kookosrasva kattilassa ja anna sen hieman jäähtyä.
• Siivilöi sekaan kaakaojauhe, tomusokeri sekä vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi.
• Lisää riisimurot ja sekoita ainekset sekaisin.
• Nosta seoksesta kahden lusikan avulla kekoja leivinpaperoidulle pellille tai paperivuokiin ja anna niiden kovettua kylmässä.
• Säilytä makeiset kylmässä.

Ohje: Yhteishyvä Ruoka 12/05 -lehti.

Rapeat Suklaa-kinuski leivokset

Kuvanlaatu ei ole paras mahdollinen, eikä leivosten asettelu onnistunut mitenkään päin, joten kuva ei ole muutenkaan hieno.. :/

Valmistusaika: alle 30 min.

n. 25 palaa

½pkt (à400g) Murotaikinaa (pakaste)

Kuorrutus:

1tlk (2dl) Vispikermaa

3/4dl Fariinisokeria

1dl Siirappia (Vaaleaa tai tummaa)

3rkl Kaakaojauhetta (tummaa)

1tl Murukahvia

1tl Voita

Koristeeksi:

Nonparelleja, kookoshiutaleita tai mantelilastuja

1. Voitele 20x25cm kokoinen uunivuoka tai leikkaa vuoan pohjalle leivinpaperi. Kauli sulanut murotaikinalevy vuokaan sopivaksi, pistele haarukalla ja paista 175 asteessa noin 20 minuuttia.
2. Mittaa kaikki kuorrutusaineet, voi nokaretta lukuun ottamatta pinnoitettuun laakeaan kattilaan. Keitä seosta miedolla lämmöllä ilman kantta noin 15 minuuttia, kunnes kinuski sakenee. Lisää lopuksi voi.
3. Kaada suklaakinuski kypsän pohjalevyn päälle vuokaan, ripottele pintaan koristeita ja siirrä vuoka jäähtymään. Leikkaa kylmänä pieniksi leivospaloiksi.

Vinkki: Kinuskin keittoaika riippuu kerman tuoreudesta. Aivan tuore kerma vaatii pidemmän keittoajan kuin lähellä parasta ennen -päiväystä oleva.

Ohje: K Ruoka Pirkka Syyskuu 2010 -lehti

Maitosuklaafudge

Heti aluksi on pakko myöntää, yritin viime vuoden (2012) jouluksi tehdä meille näitä, mutta jotain omituista tapahtui ja kaikki fudget meni mönkään, mutta onneks osaan hyötykäyttää suurimman osan ruuista ym.

Pienellä muokkauksella fudge päätyi kääretorttujen täytteeksi ja hyvää tuli. Ei ainakaan ollut normaali täyte ! :)

 Lähempää.

Ensimmäinen yksin tehty JA ONNISTUNUT fudge ! :)

Tän ohjeen mukaan tulee noin 20-30 kpl, riippuen palojen koosta ja vuoan koosta. Mä laitoin laakeeseen vuokaan, joten fudgesta tuli ohuempia paloja, ja isompia. ;D

2dl Kuohukermaa

2dl Sokeria

3rkl Voita

2rkl Hunajaa

2dl Vaahtokarkkeja

100g Maitosuklaata

Alkuperäisessä ohjeessa käskettiin keittämään kerma-sokeri-voi sekoitus sekoittaen, itse en sitä suosittele, vaan mahd. vähäisellä sekoituksella jos tekee niin saostuu nopeasti ja jähmeneekin nopeasti jääkaapissa. :)

1.Kiehauta kerma, sokeri ja voi. Lisää hunaja. (Alkuperäinen ohje; Keitä sekoittaen, kunnes seos on sakeaa). Seos on valmis, kun nokare pysyy koossa tiputettaessa kylmään veteen.

2.Ota liedeltä ja sekoita, kunnes seos hieman jäähtyy ja sakenee. Hienonna vaahtokarkit, rouhi suklaa ja lisää seokseen. Sekoita, kunnes ainekset sulavat ja muuttuvat notkeaksi massaksi.

3.Kaada leivinpaperilla vuorattuun pieneen vuokaan ( tässä vaiheessa itse laitoin vuoan pohjalle, leivinpaperin päälle tietty, m&m's karkkeja semmosen yhden minipussillisen, sitten kaadoin massan karkkien päälle ja lopuksi vielä pinnalle toinen mini pussi m&m's karkkeja.)(n.12x20cm) ja anna jähmettyä peitettynä jääkaapissa. Leikkaa paloiksi.

Namnam  ! Meillä on näitä 100% varmuudella tänä jouluna ! <3 Opetan kyllä äidillekin näiden tekemisen :>

Ohje: Yhteishyvä Ruoka Joulukuu 2012 -lehti