tiistai 29. marraskuuta 2011

Sitruuna kuivakakku


4 Kananmunaa
2dl Sokeria
2,5dl Vehnäjauhoja
0,5tl Leivinjauhetta
1-2 sitruunankuori ja mehu
2rkl vettä
(korppujauhoja)

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Yhdistä jauhot yhteen astiaan. Toiseen astiaan raasta sitruunankuori(muista pestä hyvin!) ja purista mehu sekä lisää vesi. Lisää sitruunaseosta ja jauhoja vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Voitele ja jauhota vuoka, esim. kookoshiutaleilla tai korppujauhoilla. Paista 175 asteisessa uunissa n. 30 min tai kunnes kakku on kypsä.
(Kaloreita n.1400 ja risat, normaalissa kahvikakussa kai jotain 2600 kaloria..)

Ite käytin kyseisessä kakussa 2 sitruunankuoren ja mehun, kun jos teen jotain sitruunasta niin sen pitää miun mielestä sitten kanssa maistua kunnolla sitruunalta! :D

2 kommenttia:

  1. Oi,tää on varmasti hyvää. Varsinkin lämpimänä ja jonku jäätelön kanssa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lämpimänä toi miulle ainakin paremmin maistu, tuli paremmin sitruunanmaku esille :) Jäätelön kanssa en edes tajunnu kokeilla.. :/

      Poista