Mansikka-juustokakku

Täytettä tuloillaan !:)

 Valmis ! <3

Pohja:

n. 1pkt Dominoita

n.75g Voita t. margariinia

Täyte:

200g Mansikoita (itse tein pakaste mansikoista)

200g Maustamatonta tuorejuustoa

250g Maitorahkaa

n. 1dl Appelsiini täysmehua

5 Liivatelehteä

n. 2tl Sokeria t.vaniljasokeria

• Sekoita keksit tehosekoittimessa murskaksi, lisää sekaan margariini. Painele keksi-margariiniseos irtopohja vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin odottamaan.
• Sekoita rahka ja tuorejuusto keskenään.
• Muussaa mansikat tehosekoittimessa.
• Sekoita mansikkamössö tuorejuusto/rahka seokseen. Pistä liivatteet kylmään veteen n. 10min.
• Lämmitä appelsiini mehu kattilassa (ei kiehuvaksi).
• Sekoita hyvin puristetut liivatteet lämpimän mehun sekaan. Anna jäähtyä hetki.
• Lisää liivatemehuseos täyte seokseen ohuena nauhana, koko aja hyvin sekoittaen.
• Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita.
• Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään n 4-5 tuntia.

Ohje: omasta päästä:)