Kaali-Riisipata

4 annosta

1 Sipuli

2 Valkosipulinkynttä

1rkl Öljyä

1tl Kanelia

½tl Kardemummaa

1tl Jeeraa eli juustokuminaa

½tl Punaista chilirouhetta

7dl Vettä

1½ Kasvisliemikuutiota

3½dl Basmatiriisiä

200g (pakaste) Kukkakaalia

200g (pakaste) Parsakaalia

• Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
• Kuullota öljyssä kattilassa muutama minuutti.
• Lisää mausteet ja jatka paistamista hetki kokoajan sekoittaen.
• Varo, etteivät mausteet pala.
• Lisä vesi, liemikuutiot ja riisi, sekoita.
• Lisää kaalit ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 10 minuuttia.
• Siirrä kattila levyltä ja anna vetäytyä kannen alla vielä 10 minuuttia.
• Mausta, lisää suola tarvittaessa.
• Tarjoa broilerin tai lihan lisäkkeenä, meillä oli kalapuikkoja lisänä ja nekin toimi oikein hyvin ! :)

Ohje: Yhteishyvä Ruokamaailma 1/09 -lehti.