Lihapullakeitto

PIENET LIHAPULLAT: (60 KPL)

2rkl Korppujauhoja

1 Kananmuna

500g Jauhelihaa

3 Viipaletta pekonia

2 Valkosipulinkynttä

½dl Persiljaa hienonnettuna

½dl Emmental- tai parmesaaniraastetta

½tl Suolaa

1/4tl Mustapippuria

• Sekoita kulhossa korppujauhot, kananmuna, jauheliha, paloiteltu pekoni, hienonnettu valkosipuli, persilja, juusto ja mausteet.
• Muotoile seoksesta  pieniä lihapullia.
• Jos haluat saman kokoisia lihapullia, annostele pullat teelusikalla ja muotoile kostutetuilla käsillä pyöreiksi.
• Asettele lihapullat uunipellille leivinpaperin päälle vieri viereen.
• Paista lihapullia 200-asteessa noin 8 minuuttia.

LIHAPULLAKEITTO: (4 ANNOSTA)

1 L Vettä

2 Lihaliemikuutiota

½tl Suolaa

1 Sipuli

6 Perunaa

1ps Pakastekasvissekoitusta

25 pientä lihapullaa

Ripaus mustapippuria

• Kuori ja hienonna sipuli.
• Pese, kuori ja lohko perunat.
• Kaada vesi kattilaan, lisää lihaliemi ja suola.
• Kiehauta vesi.
• Lisää kattilaan sipulit, perunat, pakastekasvikset, lihapullat ja mustapippuri.
• Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.

Ohje: Yhteishyvä Ruoka 11/05 -lehti.