perjantai 2. marraskuuta 2012

Meksikolainen Makaronipata


5dl Makaronia
Vettä, suolaa
300-400g Jauhelihaa
1 Sipuli
1 Punanen paprika
1-2rkl Öljyä
1ps(200g) Pakastemaissia
1rkl Paprikajauhetta
2rkl Mietoa chilijauhetta
1rkl Oreganoa
1tlk(370g) Tomaattimurskaa
2dl Lihalientä
Ripaus Cayanne-pippuria
Lisäksi: Juustoraastetta

Laita pasta kiehumaan ja valmista sillä aikaa kastike. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet, Kuutioi paprika.
Kuullota sipuli ja paprika pannussa. Siirrä seos kattilaan. Ruskista jauheliha pannussa.
Lisää jauheliha sekä maissit, mausteet, tomaattimurska ja lihaliemi paprika-sipuli seoksen joukkoon. Keitä 5-10min. Valuta kypsät makaronit ja sekoita kastikkeen joukkoon. Tarkista maku. Laita lautasille ja ripottele juustoraastetta päälle.