Marjapaistos

Valmistusaika: yli 60 min

8 palaa

1ps(400g) Marjasekoitusta (pakaste)

TAI 6dl Tuoreita mustikoita, herukoita tai vadelmia

2rkl Perunajauhoja

2 Kananmunaa

1dl Sokeria

1tlk(2dl) Ruokakermaa, 10%

1dl Mantelirouhetta

1dl Vehnäjauhoja

½tl Leivinjauhetta

Koristeeksi:

(Tomusokeria)

(Tuoreita marjoja)

Lisäksi:

Vaniljarahkaa tai vaniljajäätelöä

1. Sekoita marjoihin perunajauhot ja levitä marjat voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 24cm).
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää ruokakerma, mantelirouhe ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
3. Kaada taikina marjojen päälle.
4. Kypsennä 200-asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Koristele halutessasi tomusokerilla ja tuoreilla marjoilla. Tarjoa vaniljarahkan tai -jäätelön kanssa.

Ohje: K Ruoka Pirkka heinäkuu 2010 -lehti.