Pehmeät Martan Piparkakut

Ei sisällä inkivääriä !

1½dl Tummaa siirappia

1½dl Sokeria

1tl Kanelia

1tl Jauhettua pomeranssinkuorta

½tl Neilikkaa

150g Leivontamargariinia

1 Kananmuna

7½dl Karkeita vehnäjauhoja

2tl Soodaa

1. Kiehauta kattilassa siirappi, sokeri ja mausteet.
2. Nosta kattila levyltä ja lisää seokseen rasva sulamaan. Sekoita.
3. Kaada seos jäähtyneenä kulhoon ja sekoita joukkoon vatkattu muna sekä jauhot, joihin olet lisännyt soodan.
4. Kaaviloi taikina heti jauhoja apuna käyttäen levyksi ja ota siitä muotilla piparkakkuja leivinpaperoidulle pellille.
5. Kypsennä piparkakut 200-asteisen uunin keskiosassa. Kypsymisaika on noin 8 minuuttia.

Ohje: Kotiliesi Joulunaika -kirjanen.