Minttusuklaaleivokset

Rakas tyttäreni sai sunnuntaina kasteessa nimen Alissa, ja sen kunniaksi leivoksiin taiteilin kirjaimen A. :)

Valmistusaika: 30-60 min
32 palaa

200g Meijerivoita tai margariinia

3 Kananmunaa

3dl Sokeria

5dl Vehnäjauhoja

3tl Leivinjauhetta

3rkl Kaakaojauhetta

2dl Maitoa

Kuorrutus:

1ps(200g) Minttusuklaarakeita

1dl Kuohukermaa

25g Meijerivoita tai margariinia

Koristeeksi:

Nonparelleja tai pähkinöitä

1. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon jäähtynyt rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa. Vältä turhaa vatkaamista. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista 200-asteessa 15-20 minuuttia.
2. Kuumenna rouhitut minttusuklaarakeet, kerma ja rasva miedolla lämmöllä kattilassa. Sekoita suklaakuorrutus tasaiseksi, anna hieman jäähtyä ja kaada jäähtyneelle torttulevylle. Koristele nonparelleilla tai pähkinöillä. Leikkaa levy neliöiksi.

Ohje: K Ruoka Pirkka toukokuu 2011 -lehti.