MAIDOTON !
6 annosta
400g Naudan jauhelihaa
2 Pekoni viipaletta
1 Sipuli
1 Valkosipulinkynsi
1 Porkkana
½-1 Palsternakkaa
Pala purjoa
2rkl Tomaattipyreetä
1½L Lihalientä
1 Laakerinlehti
1tl Mustapppuria
1dl Spagettia pätkittynä
1ps(200g) Vihreitä papuja
Persiljaa
- Ruskista jauheliha pannulla.
- Kuori ja leikkaa kaikki kasvikset ohuiksi suikaleiksi.
- Hienonna pekoni ja anna sen ruskistua kattilassa.
- Lisää pekonin sekaan sipulit ja sen jälkeen porkkanat, palsternakka ja purjot.
- Lisää tomaattipyree sekä kuuma lihaliemi.
- Nostele sekaan jauhelihamuru, mutta jätä lihasneste pannuun.
- Mausta keitto laakerinlehdellä ja mustapippurirouheella.
- Anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
- Nosta sekaan pätkitty spagetti sekä pavut.
- Anna kiehua vielä noin 5 minuuttia.
- Lisää tarvittaessa vettä.
- Ripottele keiton pinnalle runsaasti persiljaa.
- Nauti keitto tuoreen leivän kanssa.
Ohje: Yhteishyvä Ruoka 1/04 -lehti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti