Pikantti Tonnikalaspagetti

Valmistusaika: alle 30 min.
4 annosta

300g Täysjyväspagettia

1(120g) Iso punasipuli

1-2 Mietoa punaista chilipalkoa

2 Valkosipulinkynttä

1 ruukku persiljaa

3rkl Neitsyt oliiviöljyä

2prk(200g) Tonnikalaa öljyssä

2rkl Kapriksia

2tl Sitruunan raastettua kuorta

½dl Sitruunamehua

½tl Suolaa

½tl Mustapippuria

Lisäksi:

Parmesaania raastettuna

1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä chili, josta on siemenet poistettu. Hienonna myös valkosipulinkynnet ja persilja.
3. Kuullota sipulit pannulla öljyssä pari minuuttia. Sekoita joukkoon chili ja valkosipuli. Kuullota hetki. Lisää joukkoon valutettu tonnikala, persilja, kaprikset, sitruunamehu ja -kuori, suola sekä mustapippuri.
4. Valuta spagetti ja sekoita tonnikalaseoksen joukkoon. Tarjoa tonnikalaspagetti juustoraasteen kanssa.

Ohje: K Ruoka Pirkka joulukuu 2012 -lehti.