Juustosämpylät

24 kpl

5dl Maitoa tai vettä

50g Hiivaa

1½tl Suolaa

2rkl Sokeria

2dl Juustoraastetta

½dl Öljyä

n.11-12dl Hiivaleipäjauhoja

Voiteluun:

1 Kananmuna

Pinnalle:

1dl Juustoraastetta

• Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon tai veteen.
• Lisää suola, sokeri, juustoraaste ja öljy ja alusta taikinaksi jauhoilla.
• Taikina saa jäädä aavistuksen pehmeäksi.
• Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.
• Jaa taikina kahteen osaan ja leivo palat tangoksi.
• Leikkaa tangot tasakokoisiksi paloiksi ja nosta leivinpaperoidulle pellille leikkauspinta ylöspäin.
• Kohota sämpylät kaksinkertaisiksi.
• Voitele sämpylöiden pinnat kananmunalla ja ripottele päälle juustoraaste.
• Paista 225-asteessa 12-14 minuuttia.

Ohje: Yhteishyvä Ruoka 2/05 -lehti.