Nopea Tomaatti-Fetapasta

Valmistusaika: alle 30 min.

4 annosta

n. 7dl(300g) Farfellepastaa

1(120g) Iso sipuli

1rkl Öljyä

1tlk(390g) Valkosipuli-tomaattimurskaa

½-1dl Vettä

1rkl Juoksevaa hunajaa

1tl Oreganoa

Ripaus mustapippuria

½prk(366g) Salaattijuustokuutioita suolavedessä

3/4dl Salaatinsiemensekoitusta

½rs(250g) Kirsikkatomaatteja

Rucolaa

Lisäksi:

Parmesaania

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä ja lisää tomaattimurska. Huuhdo tölkki vedellä ja kaada kastikkeeseen. Keitä pari minuuttia. Mausta hunajalla, oreganolla ja pippurilla.
3. Sekoita valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Lisää valutetut salaattijuustokuutiot, (paahdetut) siemenet, puolitetut kirsikkatomaatit ja rucola.
4. Tarjoa lisäksi raastettua parmesaania.

Ohje: K Ruoka Pirkka joulukuu 2012 -lehti.