Juusto-Kinkkusalaatti

Pahoittelut huonosta kuvasta. :/

Valmistusaika: alle 30 min.

4 annosta

3dl Spirali Tricolore kuvio pastaa

1dl Ranskalaista salaatinkastiketta

1dl Purjoa hienonnettuna

2tl Oreganoa

1ps(200g) Pakaste herneitä (Itse käytin herne-maissi-paprikaa)

n.200g Jäävuori- tai jääsalaattia

1(200g) Keltainen paprika

200g Edam-juustoa

1ps(200g) Kinkkusuikaleita

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, jäähdytä kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
2. Sekoita salaatinkastike, purjo, oregano ja kohmeiset herneet pastan joukkoon. Anna maustua kylmässä.
3. Revi salaatti laakealle vadille.
4. Leikkaa paprika ja juusto pieniksi kuutioiksi. Sekoita kuutiot ja kinkkusuikaleet pastan joukkoon. Levitä seos salaattipedille.
5. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.

Ohje: K Ruoka Pirkka Joulukuu 2011 -lehti.