Juustopastasalaatti

Meillä ruoan kanssa tarjottiin myös edellisenä päivänä tehtyä raastesalaattia. :)

300g Kuviomakaroneja (esim. fusilli)

Juustokastike:

1½dl Maitoa

100g Sulatejuustoa

1rkl Sinappia

½tl Suolaa

Mustapippuria

Nippu hienonnettua persiljaa

• Keitä makaronit kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
• Valmista toisessa kattilassa juustokastike.
• Kiehauta kattilassa maito ja lisää sulatejuusto pieninä paloina.
• Mausta kastike sinapilla, suolalla ja mustapippurilla.
• Sekoita kastike keitettyjen makaronien kanssa ja ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
• Tarjoa makkaran ja pastasalaatin lisäksi tuoreita kasviksia, esim. Kirsikkatomaatteja.

Ohje: Yhteishyvä Ruoka 6/04 -lehti.