Rukiiset Sämpylät

Meillä tehdään aina kerran viikossa leipää, koska syömme mieluummin itse tehtyä kun kaupasta ostettua. Mutta vaikka kuinka ison taikinan tekisi, niin omat sämpylät loppuu aina kesken ! :/

MAIDOTON ! LAKTOOSITON !

16 kpl

5 dl Vettä

50 g Hiivaa

½ dl Öljyä

2 tl Suolaa

2 rkl Siirappia tai 1rkl Sokeria

4 dl Ruisjauhoja

n. 8 dl Vehnäjauhoja

• Liuota kädenlämpöiseen nesteeseen hiiva.
• Sekoita joukkoon öljy, suola, siirappi ja ruisjauhot.
• Lisää lopuksi vehnäjauhot.
• Alusta taikinaksi.
• Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa (esim. lämpimässä vesialtaassa).
• Leivo kohonnut taikina sämpylöiksi ja pyöräytä jauhoissa.
• Kohota sämpylät pellillä.
• Paista 225 asteessa 12-15 minuuttia koosta riippuen.

Ohje: Yhteishyvä Ruoka 4/04 -lehti.