Sitruunaletut & Kuningatarrahka

24 pientä lettua

2rkl Sitruunamehua

4dl Rasvatonta maitoa

2rkl Sokeria

1/4tl Suolaa

2 Kananmunaa

2dl Vehnäjauhoja

1tl Raastettua sitruunankuorta

Paistamiseen:

Juoksevaa margariinia

Kuningatarrahka:

400g(2prk) Vaniljarahkaa

125g(1prk) Kuningatarsosetta (lastenruoka)

• Pese sitruuna, raasta sen kuori ja purista siitä mehua.
• Sekoita kulhossa keskenään maito, sitruunamehu, sokeri ja suola.
• Sekoita munat hyvin nesteeseen ja lopuksi vehnäjauhot.
• Lisää sitruunan kuoriraaste taikinaan.
• Anna taikinan turvota 20 minuuttia.
• Paista letut lettupannulla.
• Sekoita kuningatarrahkaa varten vaniljarahkat ja kuningatarsose keskenään.
• Tarjoa sitruunalettujen kanssa.

Ohje: Yhteishyvä Ruokamaailma 1/09 -lehti.