Kiinanpata

Teemme äitini kanssa yhdessä ruokaa ja syömme yhdessä, koska kumpikaan ei osaa tehdä vaan yhdelle ihmiselle ruokaa.

Ja nyt päätimme että alamme kerran kuussa pitämään teemaviikon, eli yksi viikko kuukaudessa jolloin syödään tietyn maalaista ruokaa, ja aina seuraavan kuukauden maa arvotaan.

Huhtikuulle tuli Kiina. Ja nyt saattekin reseptit meidän kiinalaisiin ruokiin.

Valmistusaika: n. 1 tunti 30 minuutia.
4-6 annosta

1 Broileri

300g Vähärasvaista sianlihaa

1rkl Voita tai margariinia

1tl Suolaa

3/4tl Pippuria

2dl Lihalientä

2dl Kermaa

4dl Riisiä

50g Manteleita

150g Viinirypäleitä

1-2 Appelsiinia

1. Paloittele broileri 8-10 palaseen ja leikkaa sianliha suikaleiksi. Ruskista lihapalat rasvassa padassa ja mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
2. Lisää pataan lihaliemi ja kerma. Hauduta lihaa kannen alla, kunnes se tuntuu murealta.
3. Keitä riisit pehmeäksi pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Kaada kypsä riisi tarjoiluvadille renkaanmuotoon.
4. Kuori mantelit. Halkaise rypäleet ja poista siemenet. Kuori ja lohko appelsiinit ja leikkaa lohkot pieniksi paloiksi. Lisää mantelit ja hedelmät pataan hetkeksi kuumenemaan. Kaada seos riisireunukseen ja tarjoa kuumana.

Ohje: Kotikokki ruokaohjekerho -laput.