Kiinalaiset Kasvikset

Meillä kasvikset tarjottiin ohran kanssa. :)

1 Sipuli

Muutama viipale tuoretta inkivääriä

1 Sitruunaruoho

2 Porkkanaa

1pkt(100g) Miniparsoja

1pkt(100g) Minimaissin tähkiä

1pkt(100g) Sokeriherneen palkoja

1/4-½ Kiinankaalia

1(400g) Kesäkurpitsaa

1 Punainen paprika

1prk(227g) Vesikastanjaa

3-4 Kevätsipulia tai pieni purjo

2-3rkl Öljyä

1rkl Soijakastiketta

Ripaus mustapippuria

1-2rkl Mangochutneya

2rkl Maissitärkkelysjauhoja + 1dl Vettä

• Viipaloi kuoritut porkkanat, halkaistu sipuli ja halkaistu kesäkurpitsa.
• Paloittele paprika, minimaissit ja parsat.
• Suikaloi kiinankaali.
• Hienonna kevätsipulit ja kuorittu sitruunaruoho.
• Puhdista sokeriherneen palot.
• Kiehauta paloitellut vihannekset öljyssä wokissa tai paistokasarissa: ensin sipulit, sitruunaruoho, inkivääri ja porkkanat, sitten parsat, minimaissit, sokeriherneen palot ja kiinankaali sekä lopuksi vesikastanja, paprika ja kesäkurpitsa.
• Mausta seos ja anna vihannesten hautua kannen alla juuri ja juuri pehmeiksi.
• Suurusta vesitilkkaan sekoitetulla maissitärkkelyksellä.
• Ja anna vielä kiehahtaa.
• Tarjoa sellaisenaan tai keitetyn riisin kanssa kasvisruokana.

Ohje: Pirkan paras keittokirja.