Banaani-Suklaamuffinit

12-14 kpl

2 Kananmunaa

2dl Fariinisokeria

1dl Kaakaojauhetta

2dl Vehnäjauhoja

2tl Leivinjauhetta

1/4tl Suolaa

100g Sulatettua margariinia tai 1dl Juoksevaa kasvisrasva sekoitetta

200g Kahvijogurttia

1 Banaani soseutettuna

1dl Rouhittua tummaa suklaata

Lisäksi:

Muffinivuokia

• Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi.
• Sekoita kuviat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon vuorotellen jäähtyneen margariinisulan kanssa.
• Sekoita joukkoon jogurtti, soseutettu banaani sekä rouhittu suklaa.
• Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin.
• Paista 200-asteessa, 16-20 minuuttia koosta riippuen.

Ohje:Yhteishyvä Ruoka 2/06 -lehti.