Feta-hampurilaiset (Munaton)

 4 kpl (munaton)

 Pihvit:
100g Fetajuustoa
1dl Persiljaa
2 viipaletta(paahto) leipää
1 Valkosipulinkynsi
400g Jauhelihaa
2tl Kuivattua fenkolia
1/4tl Rouhittua mustapippuria

Lisäksi:
4 Hampurilaissämpylää
Etikkapunajuurta
Punasipulia
Jäävuorisalaattia
Tomaattia
(Hampurilaiskastiketta yms.)

• Hienonna feta, persilja ja (kuorettomat) leipäviipaleet.
• Kuori ja hienonna valkosipuli.
• Sekoita kaikki ainekset keskenään.
• Muotoile massasta kostutetuin käsin neljä pihviä.
• Anna vetäytyä kylmässä noin 30 minuuttia.
• Valele pihvit kevyesti öljyllä.
• Kuumenna grilli ja grillaa noin 5 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes pihvit ovat kypsiä.
• Halkaise sämpylät ja grillaa myös niitä hetki.
• Viipaloi etikkapunajuuri ja leikkaa punasipuli renkaiksi.
• Kokoa hampurilainen asettamalla sämpylöille jäävuorisalaatti (ja hampurilaiskastike), punajuurta, punasipulia, tomaattia ja pihvi.
• Nosta sämpylän puolikas päälle,

Ohje: Yhteishyvä Ruokamaailma 7/07 -lehti.