Kana-Tortillakupit

Näitä ihanuuksia tehtiin äitini kanssa taas perjantaina saunan jälkeen. :)

24 kpl

6 Vehnätortillaa

Täyte:

2pkt(300g) Broilerin fileesuikaleita

2rkl Öljyä

1½rkl Grillimaustetta

1rkl Sambal oelek-chilitahnaa

½rkl Limetin mehua

1ruukku Ruohosipulia

3rkl Majoneesia

Lisäksi:

1 ruukku jääsalaattia

• Lämmitä tortillat kostean leivinpaperin alla mikrossa 30 sekuntia.
• Leikkaa letut neljään osaan.
• Aseta viipaleet muffinivuokien pohjille taitellen ne kupeiksi.
• Paista 175-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia tai kunnes reunat hieman tummuvat.
• Nosta kupit varovasti jäähtymään ja kuivumaan ritilälle.
• Valmista täyte.
• Paista broilerifileet pannulla öljyssä kahdessa erässä ja mausta ne.
• Hienonna puolet ruohosipulista ja sekoita majoneesin kanssa jäähtyneeseen broileriseokseen.
• Leikkaa jääsalaatti ohuiksi suikaleiksi ja täytä kovettuneet tortillakupit salaatilla.
• Nostele päälle täytettä ja koristele ruohosipulilla.

Ohje: Yhteishyvä Ruokamaailma 5.10 -lehti.